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ダイエットレシピ『ミートボール』

【材料】6人前
生パン粉  110ml
玉ねぎ   1個 (一口大に刻む)
塩、こしょう 各小さじ1
水     175ml
合い挽き肉 約1kg
パセリ   大さじ2(みじん切り)
砂糖    小さじ2
しょうがすりおろし 小さじ3
しょうゆ      小さじ2
卵      1個
植物油    大さじ1
水     175ml
スープの素 1キューブ
好みのトマトソース

【作り方】
1.生パン粉、玉ねぎ、塩、こしょう、水をボウルで混ぜて数分間そのままにしておく。
2.ひき肉、パセリ、砂糖、しょうが、調味料、卵を加えて良く混ぜる。
3.ボールの形に丸めてノンスティックのフライパンに油を熱してミートボールに焼き色が付くまで焼く。皿に移して残った油は捨てる。
4.水とスープの素をフライパンに入れて沸騰したらミートボールを入れる。蓋をして20分ほど弱火でことこと煮る。
5.水分を捨てて、好みのトマトソースやケチャップとウスターソースを半々に合わせてからめて温まったらできあがり。
ご飯を一緒にどうぞ。
1人前のカロリーは約245カロリー。


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