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ダイエットメープルクッキーのレシピ

ダイエット中でもOKのヘルシーで簡単なメープルオートミールクッキーのレシピです。
全粒粉は薄力粉よりも水分が少ないので、クッキーの種が硬すぎる場合は水を少しずつ足してスプーンでおとせるくらいの硬さにしましょう。
クッキー1個52キロカロリーです。

材料 クッキー36個分

全粒粉   250ml
オートミール 250ml(粒の細かいクィッククッキングタイプ)
砂糖     160ml
重曹     小さじ4分の3
シナモン   小さじ半分
ナツメグ    小さじ半分
メープルシロップ 60ml
水         60ml
バニラエクストラクト 小さじ1
レーズン     125ml
くるみ       80ml (小さくくだいて)

作り方

1.全粒粉、オートミール、砂糖、重曹、シナモン、ナツメグを大きなボウルに入れて良く混ぜる。メープルシロップ、水、バニラを加えて良く混ぜる。レーズンとくるみも混ぜてよく混ぜる。
2.ベーキングシートにオイルスプレーをするか薄く油を塗って、4pくらい間隔をあけてスプーンに1杯ずつクッキー種を落として表面をスプーンの背でちょっとだけ平らにする。
3.140度のオーブンで約18分、又はうっすら焼き色が付くまで焼く。
4.焼きあがったらオーブンから出してそのまま2分くらいおいてからラックの上にクッキーを乗せて完全に冷ます。密閉できるクッキージャーにワックスペーパーに並べて挟んで保存します。 




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